薬膳学

だいぶ皆様に浸透している薬膳。
今日は中医薬膳学について。
 
薬膳とは→薬とは中薬（調子が悪い時に食べる食材の事）
膳とは料理の事
 
 
有名な薬物書＜神農本草経＞
食べれるものと食べれないものの区別をつけられなかったため、中毒や病気を繰り返して実践と経験を通して＜食材＞食べられるもの
＜中薬＞調子が悪い時に食べるもの
＜食薬＞これを食べると回復するもの
に分けられ作られました。
 
この神農は1日72回毒にあたりお茶によって命を救われたそうで、その中でも＜緑茶＞は解毒作用があり中薬に収められたそうです。
 
 
 
また365品目の薬物が記載されていて上中下の3分類されています
＜上薬＞120品目　生命力を養う
＜中薬＞120品目　体質改善に用いる
＜下薬＞125品目　病気を治す
 
これをブレンドした配合法を漢方の原則にしています。
 
 
今回はその＜中薬＞に入る親しみのある＜大棗～なつめ＞です

 
性味は、温、甘
体を温め、脾に帰経します
 
 
脾胃の働きを助けて、気血を補い滋養強壮。
精神を安定させる効果もあります
お薬や食べ物の毒を緩和させて消化機能を助けてくれます
 
 
1日3粒食べると老化防止にもなります！
 
万人に良いですが特に更年期の方や脾胃が弱い方、病後のケアに良いですよ！
 
 
先日朝からなつめを煮ている写真です
 
 
※3月5日（月）～9日（金）は東京へ資格取得の為、サロンはお休みになります
 
2月最後までよろしくお願い致します！